国立联合大学化工学系于11月17日(五)举办2023食品安全与食农教育研讨会暨USR×NUU成果展，意在呈现今年度(112年)进度关键指标成果呈现以及强化各相关合作单位夥伴之连结，以官、产、学研各相关领域专家，借由食安/食农讲座和食农展示等活动推广食农教育。食农教育普及至关重要，其中透过推广食农/食安观念能有效解决食品安全的问题，并落实食农教育、食品安全管理与专业人才培育，本次研讨会从不同角度、知识与经验，给予食农教育推广、食品安全管理与人才培育最好的智慧与实务！

本次研讨会由联大李伟贤校长开幕致词勉励，透过此研讨会，结合食农教育并宣导食品安全议题之重要性，增进国内相关领域人员之科技与学术交流，由不同角度、知识与经验，给予食农教育推广、食品安全管理与人才培育增进智慧与实务。

联合大学是苗栗地区唯一的国立大学，拥有大量专业学术领域的人才，具有丰富的研发能力与环境，如今为了确保农产品合理使用农药及之安全品质，维护农产品的市场竞争力，提供农民快速与良好的检验服务，109年正式成立「国立联合大学农药检测中心」，针对农产品药物残留与毒物进行检验分析，并于110年获得财团法人全国认证基金会(TAF)认证正式挂牌，111年加入行政院农业委员会区域检验中心，使用液相层析串联质谱仪(LC/MS/MS)、气相层析串联质谱仪(GC/MS/MS)、气相层析-火焰光度侦测器(GC-FPD)等高阶分析仪器，进行卫生福利部食品药物管理署所公告「食品中残留农药检验方法－多重残留分析方法（五）」及「食品中残留农药检验方法-杀菌剂二硫代胺基甲酸盐类之检验（二）」之检验方法，提供农产品中411项农药残留检测服务。

如今，除了拥有专业检验技术更希望能结合食农教育，宣导食品安全议题重要性，并增进国内相关领域人员之科技与学术交流，特办理本研讨会，并邀请台湾岛津科学仪器股份有限公司张晋豪经理、台湾尖端先进生技医药公司谢冠辉副处长、八百金股份有限公司黄柏钧创办人、苗栗县苗栗市猫里休閒农业区发展协会邱文正理事长、国立联合大学化学工程学系刘凤锦主任、张汉威老师与赖盈宏老师进行食安/食农讲座。借由相关领域专业人员介绍农产品种植、使用、监控与管理等相关学问，共同宣导食农教育及食品安全议题，并落实食农教育推广与食品安全管理措施，同时保障消费者权益，且促进食品卫生检验科技之发展，提升检验效率及品质。

(本新闻文、图由化工系提供)